Push up pops con un toque de limón y naranja

Esta semana, realicé unos push up pops muy coloridos y por supuesto deliciosos, con un toque de limón y naranja.

INGREDIENTES PARA LA MASA (12 push up pops)

• 190 gr de harina
• 190 gr de azúcar moreno
• 2 huevos medianos
• 100 ml de aceite de girasol 
• 100 ml de leche semidesnatada
• 1 cucharadita y media de levadura
• Ralladura de 1 naranja  y limón al gusto

PREPARACIÓN:

1.- Mezclar el azúcar con el aceite y batir hasta que quede integrado.

2.- Añadir los huevos uno a uno y batir hasta que se mezcle completamente.

3.- Tamizar la harina con la levadura, añadir la mitad de la harina a la mezcla y batir a velocidad baja hasta que se integre.

4.- Echar la leche y batir.

5.- Echar la otra mitad de harina y levadura que previamente habíamos tamizado y batir hasta que la mezcla quede homogénea.

6.- Añadir ralladura de naranja y limón al gusto.

7.- Rellenar el molde donde se va a hornear (yo lo hice en uno redondo de 20 cm de diámetro).

8.- Hornear a 180º C durante aproximadamente 25-30 minutos.

INGREDIENTES PARA LA CREMA:

• 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 325 ge de icing sugar
• 2-3 cucharadas de leche semidesnatada
• Ralladura de limón y naranja al gusto
• Colorante verde y lila al gusto

PREPARACIÓN:

1.- Mezclar la mantequilla y el icing sugar. Batir primero a velocidad baja y luego aumentar la velocidad, hasta que quede integrado.

2.- Añadir  la leche y batir hasta que quede la mezcla homogénea.

3.- Echar la ralladura de naranja y limón y batir hasta que se mezcle.

4.- Separar el buttercream en dos para después tintar cada parte de un color, verde y lila.

DECORACIÓN:

1.- Con el molde de push up pop presionar sobre el bizcocho para cortar circulos del mismo diámetro que dicho molde.

2.- Rellenar las manga pasteleras (una verde y otra lila), usar la boquilla deseada.

3.- Rellenar el molde de push up pop con bizcocho, alternándolo con buttercream de un color (por ejemplo verde), poner otra parte de bizcocho y terminar con buttercream de otro color ( por ejemplo lila).

4.- Hacer estos pasos hasta rellenar todos los push up pops, y hacer las combinaciones de colores y decoración al gusto.

5.- Finalmente, espolvorear perlas de azúcar o añadir la decoración deseada.